Le maître mot chez Season Sweetness c’est G.É.N.É.R.O.S.I.T.É, alors aujourd’hui on vous dévoile les secrets de nos mini crêpes. Croyez-nous après cela, vous aurez du mal à vous en passer 😍
Pas besoin de braver des kilomètres pour goûter aux Poffertjes hollandais !
Si vous êtes déjà allés aux Pays-Bas, vous les avez sûrement déjà vus ! Les Poffertjes sont des mini pancakes soufflés hyper légers, faits de farine de sarrasin et de levure.
Pour les faire, c’est très simple : à l’aide d’une louche, la pâte est versée dans les petites alvéoles d’une grande plaque, et lorsque les Poffertjes sont cuites d’un côté, elles sont retournées très rapidement à l’aide d’une fourchette à deux dents.
Petit point histoire : elles ont été cuisinées pour la première fois au 18ème siècle. Servies avec du sucre et un big morceau de beurre, elles étaient surtout destinées aux travailleurs qui avaient besoin de force pour tenir la journée.
Chez Season Sweetness, nous vous proposons 5 recettes méga gourmandes :
Poffertjes CLASSIC 🥞
Beaucoup de sucre glace, une noisette de beurre et c’est tout ! En Hollande, c’est comme ça qu’ils servent les Poffertjes.
Poffertjes CARAMEL 🌰
Be ready pour une explosion de saveurs : amandes hachées, noix de pécan et caramel fondant sur nos moelleux mini pancakes.
Poffertjes CHOCOLAT & PRALIN 🍫
Quand un coulis de chocolat fondant rencontre une montagne de Poffertjes… on vous laisse imaginer le résultat. 🤤
Poffertjes FRUITS 🍌
Pour les amateurs de fraîcheur, celui-ci est fait pour vous ! Des généreux morceaux de banane, des myrtilles fraîches, le tout recouvert d’un savoureux sirop d’érable.
Poffertjes EGG & BACON 🥓
Oeufs brouillés, crispy bacon et sirop d’érable… un british breakfast en take away, on dit oui !
Pour que votre dégustation soit encore plus « waaaw », on sert vos Poffertjes dans des petites boites holographiques aux couleurs de Season Sweetness ! Vous allez faire des envieux dans la rue 😏
Et pour les accompagner ?
En été ? Un petit Frozen. Island, Green, Red, Pink, Bissap… À vous de choisir !
En hiver ? Un superlatte. Rose, Lavande, Cacao, Charcoal, Matcha. Pour faire votre choix, on vous laisse découvrir notre article sur les bienfaits de nos superlattes.
On vous attend 8 Rue Dupetit-Thouars dans le Marais à Paris, du lundi au vendredi, de 10h à 17h30 pour un goûter posé sur place ou un en last minute à emporter !
Il fait froid, venez vous réchauffer ! 🥰
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