Menu d’Automne : découvrez le Crepe Cake de Cathy Closier

Qui dit nouvelle saison dit nouveau menu !

Ce mois-ci, quelques uns de nos plats Season ont fait leur retour à la carte du Season Marais, tels que les Banana Tartines, le Double Trouble version HOT ou encore le Mac & Cheese (vegan).

Nous avons également ajouté de tout nouveaux plats, dont un en particulier : le Crepe Cake. On vous laisse découvrir son histoire…

Une histoire de famille

La recette du Crepe Cake made in Season nous vient tout droit de notre fondatrice, Cathy Closier, et elle est très simple : de la pâte à crêpe, des bananes et du chocolat noir, le tout cuit dans une petit poêle pour un résultat gourmand et réconfortant qui nous ramène tout droit en enfance.

Les crêpes, tout le monde connaît, et tout le monde (ou presque) aime, et Cathy avait envie de retrouver ce produit à la carte de ses restaurants, non seulement parce que c’est son petit plaisir personnel, mais aussi parce qu’il représente pour elle un souvenir, un héritage familial qu’elle souhaitait partager avec nous, et avec vous.

“Pour la petite histoire, ma mère nous faisait souvent des crêpes le samedi. Le dimanche, il restait toujours un peu de pâte, du coup, elle faisait revenir des fruits à la poêle et les recouvrait du reste de pâte à crêpe et ça nous faisait un gâteau-crêpe.” – Cathy Closier

Pour goûter le Crepe Cake de Cathy Closier, on vous donne rendez-vous au 1 rue Charles-François Dupuis, dans le 3è arrondissement de Paris. Faites vite avant qu’il n’y en ait plus…

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